FOOD ＆ DRINK

Gekochte grüne Sojabohnen, leicht gesalzen Boiled green soybeans with salt

Knusprige Lotuswurzel Chips mit Wasabi-Salz Crispy lotus root chips with wasabi salt

Kohlsalat mit Dashigewürz und Sesamöl Dressing Cabbage salad with Japanese flavours and sesame oil dressing

Mit leicht Soja-Mirinsoße eingelegte Frischkäse auf Kräcker Cream cheese marinated with soy & mirin sauce on crackers

Miso Mascarpone Dip mit Shiso-Perille und Gelbschwanz Makrele. Kräcker Miso mascarpone dip with shiso perilla and yellowtail fish. Crackers

Frittierte Tofu Rolle mit gekochtem Spinat, Yuzu Chili paste Deep fried tofu roll with cooked spinach, yuzu chili paste

Mit Käse überbacken Brot. Kabeljau-kavier Butter mayoSoße gefühlt Bread topped with cheese. Pickled cod-cavier butter mayosauce felt

Verschiedene eingelegte Gemüse Assorted pickled vegetables

Abgeflämmte Lachs Sashimi mit Miso Soße Flamed salmon sashimi with miso sauce

Carpaccio von Oktopus mit Wasabi-Yuzu-Ponzu Octopus carpaccio with Wasabi-Yuzu-Ponzu

Sashimi von Gelbschwanzmakrele mit Kombu-Algen Dashi Gewürz-Soße Sashimi of yellowtail fish with kombu seaweed dashi sauce

Sashimi von Gelbschwanzmakrele mit gelöstete Sesam, Lauch und Soja Soße Sashimi of yellowtail mackerel with dissolved sesame, leek and soy sauce

Pommes Frites Nori-Algen Flavor, Trüffel mayo / French fries nori seaweed flavor, Truffle mayo

Frittierte Aubergine und Tofu mit Tempura-Soße / Deep-fried eggplant und tofu with tempura sauce

Frittierte Brokkoli. Curry geschmack mit Honig-Senf-Soße / Deep-fried broccoli. Curry flavor with hony-mustard-sauce

Panierte marinierte Avocado. Trüffel mayo / Deep-fried marinated avocado. Truffle mayo

Frittiertes Kikok-Hähnchenfleisch / Japanese style fried chicken (Kikok chicken)

Gegrilltes Mais-Hähnchen mit süßlicher Teriyakisoße / Grilled teriyaki Cornk-fed chicken

Käse überbackene Mais-Hähnchen und Aubergine mit Misosoße / Cheese gratin Corn-fed chicken and eggplant with misosauce

Sukiyaki-soße Rindfleischscheibe mit Tofu, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln / Sukiyaki sauce beef with tofu, onions and spring onions

Roastbeef nach Japanische Art mit Wasabi-Ponzu Soße / Japanese style roast beef with Wasabiponzu sauce

Frittierter Oktopus / Fried octopus

Frittierte Garnelen mit Truffel-Mayo Ponzu Soße / Fried shripms with truffel-mayo ponzu sauce

Gegrillter Lachs eingelegt in "Shiokoji" (leicht salziges Gewürz) / Grilled salmon, marinated in Japanese seasoning "Shiokoji"

Eine Schale gekochter Reis Bowl of cooked rice

Reissuppe mit Lachs Rice soup with salmon

Reissuppe mit Senfblätter Rice soup with mustard leaves

Gebratene Reisbällchen mit SAKE-Miso Paste, 2 Stück / mit Miso Suppe Grilled rice balls with SAKE-miso paste, 2 pieces / with miso soup

In SAKE-Miso marinierte Nudeln mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Nori-Algen In SAKE-miso marinated noodles with mashroom, spring onions and nori seaweed

In SAKE-Miso marinierte Nudeln mit Pilze, Frühlingszwiebeln und Nori-Algen In SAKE-miso marinated noodles with mashroom, spring onions and nori seaweed

Joghurt Eis mit jap. Zitrus Likör "Yuzushu" Joghurt ice cream with Japanese citrus liqueur,"Yuzushu"

Grüntee-Eis Green tea ice cream

Japanese plum liqueur sorbet Sorbet aus japanischem Pflaumenlikör

Sake mit frischem Limettensaft

SAKE Sour (mit 7UP), SAKE Tonic, SAKE Buck (mit Ginger Ale)

Pflaumen-Likör mit Soda

Pflaumen-Likör mit Prosecco

Pflaumen-Likör mit Sake on the rocks

jap. Zitrus-Likör "Yuzuko" mit Soda

jap. Schwarztee Likör auf Eis oder mit Milch

Shochu mit Zitrone, Limette, Oolong Tee oder Calpico

Whisky Soda

mit Bombay Sapphire

warmer Yuzu-likör (Zitrus-Likör) mit Honigtea oder mit Honigingwer

warmer Yuzu-likör mit Honig und Ingwer